食材明细
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- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤
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1蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。 -
2蛋黄加油，奶，糖拌匀。 -
3蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。 -
4我习惯打好蛋清后再用打蛋器打蛋黄糊。省时省力又均匀。 -
5蛋白糊分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。 -
6拌好后的蛋糕糊。 -
7蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，震几下震出大气泡。 -
8中层160度，15-20分钟，注意观察别烤过了。倒扣晾凉。我倒扣在案板上翻的时后蛋糕表面有点粘皮，最好扣在相应的烤架上。 -
9切成自己需要的大小块，取一块抹上果酱，再盖上另一片，完成。依次做好。 -
10成品图，喜欢果酱味浓的多抹一些果酱，反之少一些。
使用的厨具：电烤箱
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