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诗文 草莓果酱夹心蛋糕
释义
草莓果酱夹心蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 植物油 50g
  • 牛奶 50g
  • 蛋糕粉 50g
辅料
  • 白糖 40g
  • 果酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤

  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄加油，奶，糖拌匀。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：4
    4
    我习惯打好蛋清后再用打蛋器打蛋黄糊。省时省力又均匀。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白糊分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：6
    6
    拌好后的蛋糕糊。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，震几下震出大气泡。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：8
    8
    中层160度，15-20分钟，注意观察别烤过了。倒扣晾凉。我倒扣在案板上翻的时后蛋糕表面有点粘皮，最好扣在相应的烤架上。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：9
    9
    切成自己需要的大小块，取一块抹上果酱，再盖上另一片，完成。依次做好。
  • 草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：10
    10
    成品图，喜欢果酱味浓的多抹一些果酱，反之少一些。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   学生  
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更新时间：2026/5/22 21:25:40