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诗文
八宝葫芦鸭
释义
“咸鲜软糯”
食材明细
主料
鸭子
整只
辅料
糯米
适量
茭白
适量
鲜虾
适量
海米
适量
藕丁
适量
玉米粒
适量
海参
4只
香菇丁
适量
咸蛋黄
4枚
莲子
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
八宝葫芦鸭的做法步骤
1
八宝配料,可随意搭配。第一次尝试做八宝葫芦鸭(鸭,整只脱骨/馅料:玉米粒?海米?莲子?藕?海参?大虾?茭白?咸蛋黄?糯米?香菇)
2
糯米提前蒸熟,时间问题此次用的是普通大米
3
鸭子整只脱骨
4
起油锅爆香葱姜末,放入八宝馅料炒香。米饭拌入生抽、糖、芝麻油拌匀,放入炒好的馅料充分融合
5
把拌好的八宝馅料塞入鸭腹内,用针线将鸭皮开口处缝合好。做成葫芦状。表面涂一层生抽上色。
6
将鸭子放入油锅炸至2分钟至表面金黄,定型后捞出控油。蒸锅烧开水后将鸭子放入盘中上火蒸至1-2小时
7
蒸好的鸭子控出盘内多余汤汁起锅调入老抽?少许糖,水淀粉,熬制汤汁浓稠,淋在鸭身上
8
成品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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sodden
-sodden
sodding
Sod it
sodium
sodium bicarbonate
sodium chloride
sodium hydroxide
sodium palm kernelate
Sod off!
sod off
Sod off
so do I
so do I
Sodom
庚戌三日即事(明·黄淳)
庚戌三月三日服阕之京舟次吉水(明·李昌祺)
庚戌三月赴官离松江道中(宋·曾丰)
庚戌中秋九思主人置酒予洎景渊副使子仁理问(明·贝琼)
庚戌中秋病起言怀(宋·喻良能)
庚戌九日是日闻蝉(明·贝琼)
庚戌九日还自上都饮酒于西嵓以野水竹间清秋(金·蔡松年)
庚戌九月将有浙行舟泊穗城怅然有作(明·郑学醇)
庚戌九月自吴返越嘉禾道中(清·王拯)
庚戌书事(清·边浴礼)
庚戌五月十三夜梦侍读先生枕上成诗(明·牛谅)
庚戌仲夏予赴召北上石川张子饯于江浒同舟至(明·孙承恩)
庚戌仲春十二夜同无愧饮林夫西窗有感(宋·强至)
庚戌仲春因公乘传道出巴陵暮登岳阳楼感赋(清·汪为霖)
庚戌仲春携小子访别晦翁过亲友江清卿之门其(宋·李吕)
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更新时间:2026/6/23 16:18:38