“口感丰富，简单易做～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒饼的做法步骤
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13-4张鸡肉卷饼切成丝（嫌麻烦不想自己做，可以买现成的上笼蒸一下即可）。 -
2【配菜】100克绿豆芽、100克包菜（莲花白）切丝、50克胡萝卜切丝、2个青菜洗净（根据个人口味搭配配菜）。
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380克猪肉切成丝，加适量柠檬汁、味极鲜搅拌均匀，再喷点橄榄油锁住水分，腌制十分钟左右。
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4油热放入肉丝划散炒至变色捞出。
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5锅内留底油，下葱姜蒜末、青椒粒炒香。
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6放入绿豆芽、包菜丝、胡萝卜丝，加1小勺盐、1勺蚝油、1勺味极鲜，翻炒均匀（根据个人口味调整用料和用量）。
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7再放入青菜搅拌均匀。
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8倒入肉丝，炒至配菜断生。
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9放入饼丝。
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10翻炒均匀即可。
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11【炒饼】口感丰富，简单易做～
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12加个蛋饼，更有营养～
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13【凉拌饼丝】香辣爽口～（鸡肉卷饼皮切丝，放入葱蒜末、小米辣圈、香菜杆、螺丝椒粒，加1小勺盐、1小勺糖、1勺蚝油、2勺香醋、1勺味极鲜、1勺油泼辣子，用热花椒油泼香，调拌均匀即可）
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：炒锅
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