食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲫鱼锅贴的做法步骤
-
1鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。 -
2米椒切圈香菜切碎葱斜切段姜切片。 -
3面粉加入适量水搅拌均匀成厚面糊后备用。 -
4鲫鱼两面均匀涂抹一层薄薄的面粉。 -
5锅热倒入适量油加入姜片。 -
6放入鲫鱼中小慢煎。 -
7煎至两面微黄。 -
8放入蒜瓣葱段盐鸡精胡椒粉料酒生抽老抽。 -
9加入适量温水。 -
10烧至汤汁还有一半。 -
11将面糊贴在锅内一圈抹平。 -
12烧至面糊变色后关火，将锅贴切开。 -
13装入盘中即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄丝瓜面
- 鲍鱼蒸蛋羹
- 家常五花肉
- “?家常菜?”老黄瓜炒鸡蛋
- 芹菜炒小白仔
- 玫瑰鲜肉煎饺
- 黑麦花朵面包
- 双色馒头卷
- 燕麦核桃软欧包
- 青椒炒火腿肠
- 番茄炒蛋
- 煎焖鲫鱼
- 韭菜炒香干
- 发面馒头
- 初秋养生一一八宝米汤
- 鳕鱼蔬菜粥
- 香葱发面饼
- 咸鸭蛋鞭笋汤
- 西芹泡椒爆鱿鱼
- 肉丸翡翠汤
- 冻水果拌酸奶
- 手撕茄子
- 丝瓜炒西红柿鸡蛋
- 鲫鱼白菜汤
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