食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香粉丝开背虾的做法步骤
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1准备食材。 -
2虾去除虾须虾脚，从背部划开去除虾线然后用刀背把虾背敲断。
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3依次弄好备用。
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4准备一个深盘铺上粉丝。
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5摆上虾。
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6剥一头蒜切成末，姜少许切末。
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7起油锅下蒜末炒至焦黄。
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8加入两茶匙料酒，三茶匙蒸鱼豉油，两茶匙生抽调味。
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9将炒好的蒜末汁浇在虾上。
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10上锅大火烧开蒸十分钟即可。
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11取出撒上葱花浇上少许热油即可。
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12成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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