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诗文 蒜香粉丝开背虾
释义
蒜香粉丝开背虾的做法

食材明细

主料
  • 虾 8只
  • 粉丝 200克（泡发）
辅料
  • 蒜 一头
  • 姜 一小块
  • 料酒 两茶匙
  • 蒸鱼豉油 三茶匙
  • 生抽 两茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜香粉丝开背虾的做法步骤

  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：2
    2
    虾去除虾须虾脚，从背部划开去除虾线然后用刀背把虾背敲断。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：3
    3
    依次弄好备用。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：4
    4
    准备一个深盘铺上粉丝。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：5
    5
    摆上虾。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：6
    6
    剥一头蒜切成末，姜少许切末。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：7
    7
    起油锅下蒜末炒至焦黄。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：8
    8
    加入两茶匙料酒，三茶匙蒸鱼豉油，两茶匙生抽调味。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：9
    9
    将炒好的蒜末汁浇在虾上。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：10
    10
    上锅大火烧开蒸十分钟即可。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：11
    11
    取出撒上葱花浇上少许热油即可。
  • 蒜香粉丝开背虾的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2026/5/31 15:42:34