网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
茄丝炒鳅干
释义
食材明细
主料
鳅干
适量
茄子
适量
辅料
大蒜
适量
姜
适量
辣椒
适量
香叶
适量
蒜叶
适量
料酒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茄丝炒鳅干的做法步骤
1
鳅干用凉水浸泡十分钟
2
茄子切成丝后,放在水里冲洗下,防止茄子变黑
3
准备调料,两张香叶,大蒜切粒,姜茄丝,不吃辣的可以不放辣椒哦!用碗倒入酱油和料酒,大约半碗。
4
热锅,加三小勺油,香叶先放在油里过下,再加入鳅干煎两分钟,
5
再加入盐(少量,等下炒茄丝的时候,茄丝另外加盐)、姜、大蒜、辣椒,加入碗里的酱油和料酒,翻炒出香味,再盛出到盘子里。
6
锅里剩下一点汤汁,将茄丝放入锅里,加盐,炒至变软变色,再将炒好的鳅干放一起炒,加入大蒜叶、鸡精。
7
最后装盘!就好了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
上班族日常美味之—私房意式肉酱面
鲜嫩桂花鱼片粥
木瓜银耳莲子汤
照烧酱叉烧
黄瓜虾仁
杏仁糯米浆
汽锅炖冬菇虫草小母鸡
三明治的创意料理——小鱼诺诺
泰式咖喱虾
塔苦菜炒肉渣
冬日温暖的菌菇豆腐羹
法式风味炖牛肉
黑椒柠檬煎鸡扒
南瓜年糕炒白菜
营养美味------鸡汁豆汤饭
美味茄汁手擀面
鱼香肉丝
虾头丝瓜
双皮奶
鸡汁豆腐串
黄油土豆块
金衣翠玉
笑脸土豆饼
鲫鱼豆腐汤
奶油白酱管面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 16:41:55