网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 白酥皮云腿月饼
释义
白酥皮云腿月饼的做法
“比起在外面买那些流水线生产的月饼,更倾向手工制作的月饼。
最好是亲自动手做。
不仅健康安心,还有制作过程带来的愉悦感和惬意感。
准备食材,调馅,揉面,烤制。
还有那最轻巧温柔的点红。
只有经历了这些,才是一枚具有灵魂的月饼啊。”

食材明细

主料
  • 宣威火腿 适量
  • 中筋粉 适量
  • 猪油 适量
  • 白砂糖 适量
辅料
  • 蜂蜜 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

白酥皮云腿月饼的做法步骤

  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:1
    1
    火腿泡水去盐分,切粒,放入蒸锅蒸20分钟
  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:2
    2
    加入白砂糖和蜂蜜,腌6-8小时
  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:3
    3
    炒熟面粉,和云腿的馅料,猪油放在一起搅拌成月饼馅儿
  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:4
    4
    中筋粉与猪油混合,用刮刀刮和压的方法来拌匀,不要融化猪油
  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:5
    5
    把中筋粉,猪油,清水和糖,揉成表面光滑有弹性的面团
  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:6
    6
    把水油皮和酥油皮按照等量分成小圆球
  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:7
    7
    把水油皮的圆球按压成片,包入一颗酥油皮的油酥
  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:8
    8
    用擀面杖擀成长条形,向上卷起成小卷,把小卷竖着再次擀开,再次卷起
  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:9
    9
    把面卷向中间按压,擀皮,把月饼馅料包进去,捏牢
  • 白酥皮云腿月饼的做法步骤:10
    10
    最后盖上红点印,放入烤箱175度烤20分钟,健康的美味月饼完成了~
使用的厨具:电烤箱、不粘锅
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:13:51