食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁蛋羹的做法步骤
-
1化冻的海捕虾 -
2两个鸡蛋，放适量食盐 -
3打散，分三次，加入温水 -
4过滤 -
5大虾去壳，去沙线，改刀，放食盐，清水，料酒，焯水 -
6焯熟，洗去浮末 -
7盖上盖子，上锅蒸 -
8蛋羹快熟的时候，放虾仁，继续蒸 -
9葱叶切末，放香油和生抽 -
10倒入蒸熟的蛋羹即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
老人
早餐
学生
- 薄荷蒜香茄子-----夏日清凉小菜
- 玉米鸡花羹
- 奶香冰淇淋
- 经典白吐司：醇香细腻---庞多米
- 凉拌三丝
- 新手入门级：香醇酥松---杏仁小西饼
- 黑蒜牛肉粒
- 下午茶时光---杏仁芝士饼
- 大自然的馈赠---山蘑猪肉饺
- 排骨炖土豆
- 全麦麦芬
- 肉丝炒豇豆
- 香拌莴笋花生米
- 开胃红白豆腐羹
- 酱香烤土豆
- 干煎皇姑子
- 酥肉炖菜
- 鸡蛋蔬菜火烧
- 肉末豆腐
- 家常烤肉
- 凉拌东坡肉
- 春有——酱汁樱桃肉
- 糖炒冬瓜
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