食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1主料准备好 -
2鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会 -
3姜切片，葱切段 -
4将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干 -
5锅里放适量油，烧至6、7层熟放姜片略煎，随后放葱段 -
6接着放鲳鱼，用中小火慢煎 -
7煎至一面微微焦黄，翻转煎另外一面 -
8两面都煎至微焦黄后，调入适量酱油、料酒、郫县豆瓣酱，烹出香味 -
9随后兑入适量清水，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中间翻转一下 -
10最后大火收汁即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 芒果椰汁西米露
- 糖醋烧排骨
- 怪味鲫鱼
- 鲜肉笋干包子
- 香炒牛皮菜
- 像魔芋的豆汁冻
- 迷你披萨
- 微波炉版 烤羊肉串
- 自创特色素什锦酱
- 快手美味——土豆火腿焖饭
- 超软浓香——无水全蛋吐司
- 清淡的胡萝卜炒肉丝
- 经典意式美食—培根芝士意面
- 中西合璧版—番茄牛肉意面
- 经典意大利餐—培根蛋汁意面 Spaghetti à la carbonara
- 蚂蚁上树
- 蚝油香干牛百叶
- 滑炒鸡片
- 黄瓜炒鹅蛋
- 冬瓜丸子粉丝汤
- 坛子腌辣椒
- 酒酿芋圆
- 小米面猪猪豆沙包
- 夏季味蕾--酸奶蒸蛋糕
- 酱烧肉圆
- 什么小什么事的成语
- 什么小什么低的成语
- 什么小什么作的成语
- 什么小什么全的成语
- 什么小什么内的成语
- 什么小什么凰的成语
- 什么小什么占的成语
- 什么小什么后的成语
- 什么小什么君的成语
- 什么小什么告的成语
- 什么小什么大的成语
- 什么小什么夫的成语
- 什么小什么子的成语
- 什么小什么巨的成语
- 什么小什么徒的成语
- 武肃王有旨石桥设斋会进一诗（宋·释延寿）
- 武胜关（清·伊秉绶）
- 武胜关（清·彭坊）
- 武胜关（清·成文昭）
- 武胜关（清·王曰赓）
- 武胜关（清·赵湛）
- 武胜（清·何德新）
- 武英殿喜雨（明·解缙）
- 武英殿应制（明·解缙）
- 武英殿晚明五家书画展（当代·幻庐）
- 武进八景为徐岭南纮作 龙山春雨（明·陈献章）
- 武进吊黄县丞时适检元和朱孝廉知止堂诗因并（清·张金镛）
- 武进归宾馆路遇拖拉机得附载青凤有诗次其韵（当代·傅义）
- 武进恽仲升过话（清·毛奇龄）
- 武进王丞二首 欣荣亭（宋·孙觌）
- 高考设计(2005-2009试题分析与应对方法)
- 中国瑞兽造型图典
- 九州志(葵花第2季Ⅱ紫之苦寂)
- 不生病的智慧(5佛道武药中的养生保命真法)/国医健康绝学系列
- 和而不同--中法文化对话集
- 崩溃的帝国(催化世界经济权力交接的新进程)/知本智富系列
- 法则问题方法论研究--建筑理论读书笔记/中国城市规划与建筑学术文库
- 企业危机信息预警机制研究
- 强盗新娘/精典文库
- 巴黎--对话与冥想
- 关于考古学的100个故事/人文社会科学通识文丛
- 王守仁评传(精)/中国思想家评传丛书
- 绝对亢奋
- 关于管理学的100个故事/人文社会科学通识文丛
- 关于科学的100个故事/人文社会科学通识文丛