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诗文	豆腐丁煮鱼
释义	食材明细 主料 豆腐丁 适量 鱼丁 适量 辅料 红辣椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 十三香 适量 鸡精 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 豆腐丁煮鱼的做法步骤 1 豆腐切丁，鱼切丁，切点红辣椒提辣。 2 先煎鱼，在鱼上均匀地撒些精盐，。 3 两面煎稍黄。 4 再放进豆腐丁，淋点酱油炒匀。 5 再放进切好的红辣椒提辣。 6 放点清水煮三分钟，煮入味，煮热乎。 7 再调进十三香，鸡精或味精提鲜。 8 烧开装盘。 9 煮好的豆腐煮鱼，香辣下饭。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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