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诗文	鱼香肉丝（家常版）
释义	食材明细 主料 青椒 2个 木耳 约30克 胡萝卜 1/3个 杏鲍菇 半只 猪肉 适量 辅料 鸡蛋清 1只 淀粉 1勺 调料 生抽 2勺 醋 4勺 蚝油 1勺 白糖 2勺 料酒 1勺 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常版鱼香肉丝的做法步骤 1 食材切丝。 2 汤匙量所有调料搅拌均匀备用。猪肉倒入蛋清抓匀备用。 3 热锅倒油滑炒猪肉变白，捞出。 4 洗锅重新倒油，放入葱花，倒入主材翻炒变软。 5 加入调好的料汁翻炒，汤汁收干，加少许鸡精出锅。 小窍门 喜欢重口味的可以生抽加量。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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