“这是我的“第一烤”，新手上路，先做个简单的，所以做了个披萨，搭配了草莓、芒果、菠萝，做好后才知道和夏威夷风光的原料差不多，只不过它要做一个奶油白酱
做好的披萨很清新的水果味，酸酸甜甜，明亮的颜色让人心情很愉快，有一种夏天来了的错觉，味道很不错”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
清新水果披萨的做法步骤
-
1将牛奶温热，放入酵母化开 -
2将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中，和匀，用手揉成光滑的面团 -
3将黄油放进去（可以隔热水融化一下） -
4反复揉均匀，这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多 -
5用保鲜膜包上放温暖处发酵（我放在烤箱中） -
6用发酵功能30分钟面就发好了 -
7和中式发面一样，体积发至原来的2倍，有绵密的气孔组织，面就发好了 -
8拿出来分成小块，用手揉光滑，排气 -
9用擀面杖擀薄（厚度大概是1元硬币那样吧） -
10用手整好型，将边上卷起（我没有披萨盘，所以就用手整型，有披萨盘的应该就不需要了） -
11用叉子将面皮扎成小孔 -
12烤盘刷油，将做好的饼坯放进烤箱 -
13烤箱预热，200度上下火，烤10分钟 -
14菠萝用淡盐水泡过后，加糖或者冰糖煮成糖水菠萝（新鲜菠萝也可以，试过有些酸，不介意酸的就用盐水泡过就行，不用煮） -
15将草莓、芒果、菠萝都切小块 -
16香肠入烤箱，220度，烤7、8分钟后取出切薄片（我觉得这样会更香，而且减少下面烤制时间） -
17在烤好的饼坯上刷上披萨酱 -
18铺上烤过的香肠片 -
19接着再铺上马苏里拉奶酪（我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪） -
20最后放上切碎的水果 -
21再铺一层马苏里拉 -
22烤箱预热后，将披萨放进去，230度，上下火8分钟 -
23取出略凉就可以切块食用了
使用的厨具：电烤箱
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