食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三色萝卜花的做法步骤
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1取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。 -
2分别将三种萝卜切成半圆的薄片，加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。 -
3取一个小煮锅，加入适量的红曲粉，用水搅拌均匀，开火煮开5分钟，放凉。把腌制好的白萝卜片放进去，泡至上色为止。
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4把腌制好的萝卜片，用清水冲洗两遍，加入适量鸡精、花椒油、米醋，搅拌均匀。依次分别转圈摆花，尽量摆得层多些，这样立体感强。
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5三朵萝卜花摆好后，再在间隔处摆上切好的菱形块山楂糕加以点缀。
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