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诗文	凉拌牛肉
释义	食材明细 主料 鲜牛肉 适量 辅料 姜片 4片 葱 1颗 八角 2颗 调料 盐 适量 料酒 1勺 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净后整块放入砂锅里，加入葱姜料酒盐，大火煮开后，撇去浮末，转成中火炖十五分钟。 2 加入白萝卜丁继续煮十分钟左右。 3 用蒜末、小米辣、葱花、酱油、陈醋、白糖、鸡精调好酱汁备用。 4 捞出牛肉切片摆盘，配上酱汁真的好鲜美啊。 5 牛肉萝卜汤也同时做好了，非常的鲜甜可口。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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