食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鸡蛋烧大排的做法步骤
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1食材：鸡蛋（已提前煮熟）、大排（已清洗）、香叶、桂皮、八角。 -
2将鸡蛋剥壳。
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3将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
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4起锅倒油烧热，下入大排两面煎一下。
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5接着，加入香叶、桂皮和八角、加适量的料酒。
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6加适量的开水。
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7烧煮15分钟。
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8然后，合入剥好的鸡蛋、加适量的酱油。
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9加适量的盐。
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10加适量的零卡糖。
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11继续烧煮。
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12最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具：炒锅
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