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诗文	--小炒鸡翅尖
释义	食材明细 主料 鸡翅尖 适量 辅料 姜蒜片 适量 八角 适量 香叶 适量 配料 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 小炒鸡翅尖的做法步骤 1 原料洗净备用 2 鸡尖对半切开，青椒切块，大小随意 3 锅里放油烧热，放入糖炒糖色，然后放入鸡尖炒均匀（初次炒糖色，炒的不好） 4 接着放入姜蒜片和八角翻炒下 5 加入适量的酱油和料酒炒一炒 6 再放适量的盐炒均 7 倒入开水淹没鸡尖，大火烧沸后转小火，煮至汁剩少许 8 最后放入青椒炒软即可 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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