食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆杯子面包的做法步骤
-
1将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内 -
2运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可 -
3加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟 -
4程序结束后检查面团温度，27.3度，温度不高 -
5检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可 -
6取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内 -
7选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大 -
8取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟 -
9静置完毕后将面团分成俩等份，然后擀成长方形 -
10将蜜豆沙铺满面团的2/3面积，尾部要压薄便于收口 -
11从上往下卷，最后收口 -
12用刀将面卷切成4等份 -
13置于纸杯内，切口朝上 -
14盖保鲜膜常温发酵至约2倍大，需时约30分钟 -
15放进预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟 -
16完成后取出晾凉即可 -
17成品 -
18成品 -
19成品
小窍门
1.气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），两份面团只需要30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.可根据纸杯的高度调整面团的大小以及烘烤的时间
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），两份面团只需要30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.可根据纸杯的高度调整面团的大小以及烘烤的时间
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 油爆五花肉
- 黑芝麻马卡龙
- 银耳露
- 秘制红烧肉
- 红烧鸡翅
- 正宗德式土豆沙拉
- 葱香南瓜丝饼
- 糯米南瓜饼
- 辣鸡肉披萨
- 黄瓜肉丝
- 酸辣白菜
- 【肥肥妈的美味手记】——白萝卜丝饼
- 咖喱土豆排骨
- 黑木耳炒圆白菜
- 罗汉果酥梨煲
- 杏鲍菇烧排骨
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 芹菜炒乌贼
- 羊肉酸菜煲
- 意式奶油培根面
- 香肠凉拌黄瓜脆
- 糯米南瓜饼
- 白肉血肠
- 麻婆牛筋豆腐
- 照烧酱菠萝炒饭
- human capital
- human contact
- human dignity
- human ecology
- human engineering
- human error
- humane society
- humane society animal shelter
- human evolution
- human experience
- human factors
- human family
- human form
- human genome project
- human heart
- 题漂母饭信图（宋末元初·黄庚）
- 题漂阳侯祠（明·王缜）
- 题漆振伯赠言卷后（明·成鹫）
- 题漓山图寄寿张京兆羽王先生（明·欧必元）
- 题漓山图寄张京兆（明·欧大任）
- 题漓江春画页（近现代·邓拓）
- 题漓江萱祝图为张博士端孟母夫人寿（明·欧大任）
- 题漕司涉斋（宋·许及之）
- 题漠口铺（宋·韩玉父）
- 题漫天坡（宋·郭奕）
- 题漫天岭智藏师兰若僧云住此二十八年（唐·元稹）
- 题漫斋壁（宋·范成大）
- 题漳浦南园手卷詹惠御史之弟（明·朱浙）
- 题漳浦县壁（宋·陈尧佐）
- 题漳浦白鹤岭（明·林弼）
- 钢琴演奏中外抒情曲集(2)
- 世界钢琴名曲70首
- 笛子曲选(1949-1979)
- 斯卡拉蒂四十五首钢琴奏鸣曲
- 二胡曲选(1949-1979)
- 二胡演奏少儿歌曲100首
- 钢琴曲选(少年儿童)
- 低音吉他演奏法
- 历史人物诗评
- 口琴培训教材(附中小学生口琴曲28首)/中小学音乐教师丛书
- 小提琴演奏抒情歌曲100首(中国乐曲)
- 中国民族声乐教材（一）
- 大学综合性音乐教材
- 中国小百科全书(1-8)(精)
- 国际青少年小提琴比赛名曲集(7)