食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼炖茄子干的做法步骤
-
1茄子干泡好切条，咸鱼切小块 -
2葱姜切片 -
3锅里放油把鱼炸一下，捞出 -
4爆香葱姜，下茄子干煸炒两分钟，加水没过茄子干，把鱼均匀铺在茄子干上，小火炖十五分钟 -
5汤收干出锅
使用的厨具：炒锅
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