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诗文
咸鱼炖茄子干
释义
食材明细
主料
咸鱼
1条
茄子干
100克
辅料
葱
1段
姜
1块
食用油
3汤匙
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咸鱼炖茄子干的做法步骤
1
茄子干泡好切条,咸鱼切小块
2
葱姜切片
3
锅里放油把鱼炸一下,捞出
4
爆香葱姜,下茄子干煸炒两分钟,加水没过茄子干,把鱼均匀铺在茄子干上,小火炖十五分钟
5
汤收干出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 16:12:33