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诗文 酸辣漫
释义
酸辣漫的做法
“海带是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的碘等矿物质元素,具有降血脂、降血糖的功效。平时烹饪大多是凉拌,周日看电视,学了一道烹饪海带的菜肴--酸辣漫,好吃不贵、营养又美味。”

食材明细

主料
  • 海带 120g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 香醋 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酸辣漫的做法步骤

  • 酸辣漫的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打碗里、另一个碗取适量淀粉
  • 酸辣漫的做法步骤:2
    2
    鸡蛋搅散搅匀,淀粉加水调匀
  • 酸辣漫的做法步骤:3
    3
    不粘锅倒少许橄榄油
  • 酸辣漫的做法步骤:4
    4
    将蛋液摊成蛋饼
  • 酸辣漫的做法步骤:5
    5
    稍凉后切条
  • 酸辣漫的做法步骤:6
    6
    海带清水冲洗2遍
  • 酸辣漫的做法步骤:7
    7
    捋顺溜切段
  • 酸辣漫的做法步骤:8
    8
    锅中加水置炉灶上,下海带丝
  • 酸辣漫的做法步骤:9
    9
    烧开后加盐煮1分钟
  • 酸辣漫的做法步骤:10
    10
    放入鸡蛋条
  • 酸辣漫的做法步骤:11
    11
    倒入水淀粉
  • 酸辣漫的做法步骤:12
    12
    加胡椒粉
  • 酸辣漫的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   开胃菜   汤羹   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/15 13:07:16