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诗文 营养早餐:自制猪肉肠
释义
营养早餐:自制猪肉肠的做法
“肠粉,属于广式点心之一。”

食材明细

主料
  • 肠粉粉 100g
  • 250g
辅料
  • 猪肉碎 适量
  • 葱花 适量
  • 植物油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

自制猪肉肠的做法步骤

  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:1
    1
    大超市里会有这样的粉卖,当然也可以通过某宝购买,牌子有很多,诸亲自己根据喜好进行选择。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:2
    2
    将100g肠粉粉称重,倒入大盆中。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:3
    3
    准备好猪肉碎和葱花。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:4
    4
    不锈钢盘(平底就行)隔水先蒸至水沸腾。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:5
    5
    将250g清水倒入之前的粉盆中,搅拌均匀制成粉浆,待用。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:6
    6
    搅拌好的粉浆。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:7
    7
    水沸后,在不锈钢盘上均匀地刷上一层植物油。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:8
    8
    倒入粉浆,加入猪肉碎和葱花,盖上锅盖,蒸1-3分钟左右。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:9
    9
    准备出锅。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:10
    10
    用刮刀刮起,入盘。
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:11
    11
    100g粉调成的粉浆可以拉6条肠粉,做早餐很棒!
  • 营养早餐:自制猪肉肠的做法步骤:12
    12
    不要忘记加上一点酱油。大功告成了!

小窍门

这是我第一次做肠粉,感觉一点都不难,是超简单,0难度的。吃起来口感弹滑,而且比外面卖的肯定更安全可靠。
当然,配料可以自己开发,什么虾米、鸡蛋、火腿肠、冬菇都可以。天天不重样啊~~~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:35:14