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诗文	家常豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 木耳 适量 胡萝卜 一根 青椒 一个 红椒 一个 辅料 香菜 适量 调料 豆瓣酱 适量 甜面酱 适量 淀粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 家常豆腐的做法步骤 1 准备一块老豆腐。 2 切薄片后再切成小三角形备用。 3 木耳泡发。 4 洗净备用。 5 胡萝卜去皮切片备用。 6 青红椒切小块备用。 7 备好蒜末和姜片，姜片忘记拍照了。 8 现在开始炸豆腐。锅里油烧热后下人豆腐炸制。 9 炸至金黄捞出备用。 10 起锅放油和蒜末姜片。 11 加入适量豆瓣酱和甜面酱，稍微翻炒一下。 12 加入青红椒翻炒均匀。 13 再加入胡萝卜翻炒均匀。 14 加入木耳炒一下。 15 最后加入炸好的豆腐。 16 翻炒均匀加入适量盐调味，我没有加盐，豆瓣酱本身比较咸。 17 加入淀粉水翻炒均匀。 18 关火，放入香菜碎出锅。 19 家常豆腐就做好啦。 20 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。