食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常豆腐的做法步骤
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1准备一块老豆腐。 -
2切薄片后再切成小三角形备用。
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3木耳泡发。
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4洗净备用。
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5胡萝卜去皮切片备用。
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6青红椒切小块备用。
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7备好蒜末和姜片，姜片忘记拍照了。
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8现在开始炸豆腐。锅里油烧热后下人豆腐炸制。
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9炸至金黄捞出备用。
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10起锅放油和蒜末姜片。
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11加入适量豆瓣酱和甜面酱，稍微翻炒一下。
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12加入青红椒翻炒均匀。
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13再加入胡萝卜翻炒均匀。
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14加入木耳炒一下。
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15最后加入炸好的豆腐。
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16翻炒均匀加入适量盐调味，我没有加盐，豆瓣酱本身比较咸。
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17加入淀粉水翻炒均匀。
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18关火，放入香菜碎出锅。
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19家常豆腐就做好啦。
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20成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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