“夏天来了，口味会变得比较清淡，那么来一份夏天专属的水果披萨吧，不仅有水果还有玉米，色彩非常的小清新，很有夏天的味道，厚厚的芝士酱包裹着水果粒，香甜不腻，一上桌就被抢光光！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水果披萨的做法步骤
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1面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油，面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。选择和面程度，揉面20分钟，启动程序。 -
2目前是夏天，常温发酵40分钟左右，其它季节，可用面包机或者烤箱的发酵功能。 -
3将面团发酵至2倍大。 -
4排气后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。 -
5把面团擀开，用派盘压出披萨底，我这个是5寸的派盘。 -
6用叉子在披萨底上扎上小孔。 -
7放入预热好的烤箱，180度4分钟。 -
8提前准备好披萨馅配料，玉米下锅焯水，芒果和火龙果切小粒。 -
9将玉米和炼乳混合，均匀的抹在披萨底上。 -
10撒上水果，水果也可以根据自己的喜好替换。 -
11放入烤箱铺上马苏里拉奶酪。 -
12中层上下火190度，10-12分钟，奶酪融化表面上色即可。 -
13清爽的水果披萨，最适合夏天了。 -
14自己做料很足。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
西餐