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诗文
炸酱面
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
面条
适量
豆瓣酱
适量
黄豆酱
适量
甜面酱
适量
辅料
青瓜
适量
胡萝卜
适量
酱香 口味
拌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炸酱面的做法步骤
1
用的三种酱,海天黄豆酱、李锦记甜面酱、六月豆瓣酱。喜欢辣的可以放其它品种的酱。
2
三种酱以2:1:1的比例,加适量水拌均匀备用。
3
猪肉切丁,肥瘦1:9的比例,加淀粉、蚝油腌20分钟。
4
热锅冷油,葱姜蒜爆香,入腌制好的肉,翻炒几下。
5
加入图2中调好的酱水,小火慢炖至粘绸即可。
6
炖好的酱,很香啊。
7
面条入锅煮熟后,用冷开水冲一下,沥干水分。放上烧好的肉酱跟蔬菜。
8
拌好的炸酱面。
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更新时间:2025/10/1 12:22:08