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诗文	炸酱面
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 面条 适量 豆瓣酱 适量 黄豆酱 适量 甜面酱 适量 辅料 青瓜 适量 胡萝卜 适量 酱香 口味 拌 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炸酱面的做法步骤 1 用的三种酱，海天黄豆酱、李锦记甜面酱、六月豆瓣酱。喜欢辣的可以放其它品种的酱。 2 三种酱以2：1：1的比例，加适量水拌均匀备用。 3 猪肉切丁，肥瘦1：9的比例，加淀粉、蚝油腌20分钟。 4 热锅冷油，葱姜蒜爆香，入腌制好的肉，翻炒几下。 5 加入图2中调好的酱水，小火慢炖至粘绸即可。 6 炖好的酱，很香啊。 7 面条入锅煮熟后，用冷开水冲一下，沥干水分。放上烧好的肉酱跟蔬菜。 8 拌好的炸酱面。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。