食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
锅塌里脊的做法步骤
-
1里脊切成0.4厘米的厚片，用刀背横竖将其砸扁。 -
2放入少许的盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓上劲。
-
3用锅煎至两面微黄。
-
4坐锅点火倒油葱姜爆香放入肉片。
-
5放入适量清水，少许的料酒，糖，胡椒粉，酱油锅开后小火炖5分钟左右。
-
65分钟后将肉片捞出汤倒入碗中。
-
7三个鸡蛋打散。
-
8锅热倒油先倒入2/3的鸡蛋液小火摊成鸡蛋饼。
-
9将肉片放在鸡蛋中然后再将剩余的鸡蛋液倒在肉片上，鸡蛋液基本凝固后来一个大翻，翻不好可以借助盘子。
-
10将肉汤倒入锅中小火炖一会儿，最后勾一个薄芡，即可出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清凉一夏
- 水果花做法
- 荷香糯米小排
- 十分钟搞定的快手菜——番茄炒蛋
- 麻辣黄蚬子
- 香蕉牛奶排包 #采用先油法揉面#
- 清蒸小龙虾
- 银耳麦片营养粥
- 茉莉花蜜
- 广式腊味粽
- 大米米糊
- 水果花
- 番茄饭
- 蛋白椰丝球
- 在家自制下酒零食五香花生米
- 水果糖醋丸子
- 不用油反出油的炸鸡腿
- 咖喱锅
- 土豆筒骨汤
- 简单到惊人的炸薯块
- 烙菜饼
- 茄汁虾仁
- 椒油扇贝
- 小四蛋糕
- 红烧狮子头
- 裁什么镂什么的成语
- 裁心什么什么的成语
- 裁心镂舌
- 裁月什么什么的成语
- 裁月镂云
- 裁红什么什么的成语
- 裁红点翠
- 裁长什么什么的成语
- 裁长补短
- 裂什么什么云的成语
- 裂什么什么冕的成语
- 裂什么什么疮的成语
- 裂什么什么膝的成语
- 裂什么什么茅的成语
- 裂什么什么足的成语
- 大雅堂（近现代·沙曾达）
- 大雅歌为冷起敬先生（明·乌斯道）
- 大雅行（明·朱诚泳）
- 大雨不寐闻蛙（明·王立道）
- 大雨两昼夜僮屋尽仆惟轩前新竹绰有生意得二（元·许有壬）
- 大雨中作（宋·陆游）
- 大雨中入局寄彦猷时以疾卧家（宋·刘敞）
- 大雨中喜识永新兄，小酌间相约赋此（当代·吴金水）
- 大雨中接宪使因成小诗呈阳先生（宋·邹浩）
- 大雨中游岳寺（宋·李廌）
- 大雨中离三山宿天章寺（宋·陆游）
- 大雨书寓所壁（明·袁凯）
- 大雨十日不止五月十八日晚始霁（宋·张耒）
- 大雨后同复园至云林寺（清末近现代初·陈曾寿）
- 大雨后咏南轩竹二绝句（宋·苏辙）
- 地球编年史(7册)
- 漫话二十四节气
- 小熊布迪不焦虑·亲子阅读绘本(9册)
- 配电网规划研究报告内容深度规定 DL/T 5552-2018
- 金庸者谁 北大金庸研究课堂实录(签章版)
- 工程力学
- 睡觉吧,宝贝!
- 墨花禅印稿(4册)
- 银魂29-56卷(28)
- 工程力学(少学时)(第2版)
- 量子力学教程习题剖析 科学版
- 古北口
- 侦查策略与措施
- 法相唯识学
- 孙子兵法 孙膑兵法三十六计(双封烫金珍藏版)