食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
锅塌里脊的做法步骤
-
1里脊切成0.4厘米的厚片，用刀背横竖将其砸扁。 -
2放入少许的盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓上劲。
-
3用锅煎至两面微黄。
-
4坐锅点火倒油葱姜爆香放入肉片。
-
5放入适量清水，少许的料酒，糖，胡椒粉，酱油锅开后小火炖5分钟左右。
-
65分钟后将肉片捞出汤倒入碗中。
-
7三个鸡蛋打散。
-
8锅热倒油先倒入2/3的鸡蛋液小火摊成鸡蛋饼。
-
9将肉片放在鸡蛋中然后再将剩余的鸡蛋液倒在肉片上，鸡蛋液基本凝固后来一个大翻，翻不好可以借助盘子。
-
10将肉汤倒入锅中小火炖一会儿，最后勾一个薄芡，即可出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 苦瓜黄豆排骨汤
- 紫薯冰淇淋
- 青椒洋葱炒鱿鱼片
- 虎皮蛋烧肉
- 爽口海带丝
- 金针菇拌芹菜
- 凉拌手撕猪心
- 菊花雪梨冰糖饮
- 凉拌木耳苦瓜
- 剁椒肉末炒豆角
- 玉米油中种黑全麦吐司 低脂健康吐司
- 凉拌四季豆
- 拌苦苣黄瓜
- 干煸四季豆
- 咖喱鸡饭
- 冰西瓜饮
- 夏天快手菜 凉拌莴苣 凉拌莴笋
- 饺子皮还可以这样吃
- 凉拌油豆皮
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 肉末茄子
- 自制酸奶
- 辣椒炒牛肉
- 烤土豆
- 吃不完的吐司可以这么做
- Hygeia
- hygiene
- hygienic
- hygienist
- hygrometer
- hygroscope
- hygroscopic
- hymen
- hymeneal
- hymn
- hymnal
- hymn book
- hymnbook
- hymn book
- hymn of praise
- 老客妇谣（元末明初·杨维桢）
- 老宫人（宋·武衍）
- 老寋行（宋·黄大受）
- 老寡妇（清·张晋）
- 老将一首（宋·刘克庄）
- 老将二首（宋·陆游）
- 老将效唐人体（宋·陆游）
- 老将篇（宋·张方平）
- 老将行次唐人王维韵（明·江源）
- 老将行赠孙伯泉都督（明·王立道）
- 老将行（元末明初·梁寅）
- 老将行（唐·王维）
- 老将行（唐·窦巩）
- 老将行（明·徐熥）
- 老将行（明·王恭）
- 一条线看懂人类玩具
- 家政服务员(基本素质)
- Linux管理与应用
- 口腔科学临床见习指导
- 消防安全技术综合能力
- 工业机器人机械基础与维护
- Android程序设计教程
- 高填方工程地基变形和边坡稳定性分析
- 秘密花园(彩绘注音版)/国际大奖小说
- 荒泉山/纽伯瑞国际大奖小说
- 神秘的来信/长青藤国际大奖小说书系
- 达尔文女孩又出发/长青藤国际大奖小说书系
- 荒野飞行/长青藤国际大奖小说书系
- 给温妮的96封信/长青藤国际大奖小说书系
- 人工智能技术背景下图书馆服务变革