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诗文	自制米线
释义	食材明细 主料 米线 2袋 绿豆芽 150g 豆腐皮 250g 豆皮 200g 海带丝 200g 丸子 20个 金针菇 200g 辅料 盐 1勺 鸡精 2勺 郫县豆瓣酱 2勺 鸡蛋 半个 酸辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 自制米线的做法步骤 1 原材料 2 原材料清洗干净，豆腐皮切丝。 3 锅中加油放入郫县豆瓣酱两勺，在把米线中的酱包倒入。 4 炒香加水。 5 等水不是很开的时候加入米线丸子煮熟。 6 煮到这样就煮熟了。 7 加入所有配菜。 8 煮熟即可，加盐鸡精调味，再把米线中的辣油麻油加入就好。 9 出锅加入半个鸡蛋装饰。 小窍门 1.配菜可以根据自己喜欢的添加，多少没有那么准确。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 小吃   云南菜
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