“寿司这种简约哲学的极致表现，是人的喜爱的美食之一。它的制作食材广泛，用料精良、巧妙搭配、小巧玲珑、颜色艳丽、取自天然、造型多样、颜值颇高、营养倶佳。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
自制寿司的做法步骤
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1蒸好的米饭。 -
2榨好红芯火龙汁并过滤其渣。
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3将白米饭分成两份。
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4其中1份用红火龙果汁少量多次拌至均匀上色。
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5取出个寿司帘，将黄瓜洗净擦去水份待用。
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6我将寿司上面铺了一层油纸，放入一张寿司海苔。
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7然后均匀的铺上一层白米饭(米饭中我没有加入寿司醋，因为家人喜欢吃原味的)。
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8在白米饭上再铺一张寿司海苔，并用小擀面杖将其擀一下(既可压实米饭又可使其均匀)。
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9再将红火龙果汁米饭均匀的铺在海苔上。
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10放入一根表面无水的黄瓜，准备卷(我这次买的海苔有点小)。
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11将寿司卷卷紧，这样会比较容易切(切的图忘拍了，打开寿司帘，将卷好的寿司卷先一切两半、再将其中一半切一刀，共两刀切成4份)。
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12再把切好的4条，4个角黄瓜朝向各角、中间放入一根小香肠(家里有1个了)，然后形状呈长方型状卷紧、卷实(外面用了2张寿司海苔，1张不够的，下次买寿司海苔注意买大张的)切一刀很喜欢的图案。
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13切好摆放一下。
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14在家也能品尝一款好吃又好看的寿司啦(这两天做了两次没吃够，今应邀再做)。
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15这个图案的确很漂亮的，两种颜色的米饭，黄瓜、香肠、海苔随意搭配、简单一卷、艺术意境、呈现眼帘。
小窍门
选择食材要新鲜，现做现吃。寿司正常应加入寿司醋调制，但家人喜欢吃原味的(所以没加)。
使用的厨具：其他、高压锅
所属分类：
主食
韩国料理