“咸香入味，牛腩酥烂，土豆粉糯，汤汁浓郁，妥妥的美味佳肴！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
牛腩烧土豆的做法步骤
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1牛腩用清水浸泡一会儿清洗干净，切成块放入大碗内加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒及姜片腌制十五分钟。 -
2土豆洗净去皮切成滚刀块备用，姜片备好。
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3腌制好的牛腩放入电压力锅内。
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4启用电源，按煮饭键操作（约十五分钟）。
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5时间到，焖一会儿，看牛腩已煲好。
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6炒锅加入适量油，下姜片煸香。
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7放入土豆翻炒均匀，加入适量热水先焖五分钟。
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8放入煲好的牛腩及汤汁焖煮十分钟。
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9煮至土豆粉糯即可，尝尝味道（腌制牛腩时调料已放好）。
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10即将出锅装盘（留点汤汁更美味）。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
1、牛腩浸泡一会儿，以去除血水！
2、腌制牛腩调味料已放好，无需另加盐！
2、腌制牛腩调味料已放好，无需另加盐！
使用的厨具：炒锅
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