食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒜蓉小龙虾的做法步骤
-
1将所需的配料，进行改刀，郫县豆瓣酱1烧。 -
2将大蒜剁碎，熬蒜蓉。
-
3洋葱切大块，可以用来熬葱油，增加香味。
-
4将洋葱块熬制出香味，外表焦黄，捞出。
-
5下入蒜子，姜片，炒制焦黄，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，和一部分蒜蓉。
-
6加入小龙虾，豆瓣酱，冰糖，翻炒均匀，千万不能炒糊。
-
7加入年糕条，翻炒进去。
-
8加入啤酒，水，盐，味精，调味，再加入三分之一的蒜蓉，增香，加入葱段，香菜段。
-
9汤汁收至如图所示，年糕成熟，即可。
-
10将年糕打底，装盘，将原汤中的大料等捞出，加入剩下的蒜蓉，熬制沸腾，将取出的龙虾摆盘，将汤汁淋入，加上葱花，香菜，装饰。
-
11就这样摆盘，成品就是这样啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夜宵
朋友聚餐
- 肉松沙拉寿司
- 千岛饭团
- 蜜汁叉烧
- 中原秘制卤肉酿豆干
- 私房菜——西红柿炒花菜
- 蔬菜沙拉面包
- 鸡腿肉炒小瓜
- 水果沙拉
- 蚝油生菜
- 炝炒酸辣大白菜帮子
- 双色猫耳朵
- 家庭版白菜刀削面
- 自制萨其马
- 鸡蛋炒芹菜
- 柚子茶
- 香干炒韭菜芽
- [虾仁坚果沙拉]--- 让孩子的早餐营养又美味
- 雪菜炒蚕豆
- 洋葱炒肉片
- 挂霜花生
- 蓝莓山药泥
- 生巧克力
- 乡巴佬卤鸡蛋
- 菠菜蛋饺排骨汤
- 苹果橙皮酱
- 千什么无什么的成语
- 千什么易什么的成语
- 千什么木什么的成语
- 千什么桔什么的成语
- 千什么橘什么的成语
- 千什么比什么的成语
- 千什么流什么的成语
- 千什么犹什么的成语
- 千什么独什么的成语
- 千什么用什么的成语
- 千什么百什么的成语
- 千什么神什么的成语
- 千什么移什么的成语
- 千什么竞什么的成语
- 千什么笑什么的成语
- 题爱吟草殉节录后（清·王朝元）
- 题爱山卷（明·顾清）
- 题爱悫轩卷（明·林弼）
- 题爱日堂（明·李昌祺）
- 题爱日楼为钱世恩正郎（明·林光）
- 题爱日楼（明·孙一元）
- 题爱月夜眠迟（明·区元晋）
- 题爱柏轩古风（元末明初·叶颙）
- 题爱柏轩（元末明初·戴良）
- 题爱梅亭（宋·高斯得）
- 题爱竹轩（宋·黄裳）
- 题爱莲亭（清·曹炯）
- 题爱莲图用卷中鲁子翚韵二首（元·许有壬）
- 题父墓亭（宋·林若渊）
- 题片檀庵壁（明·成鹫）
- 体育舞蹈(专用于体育行业国家职业资格认证社会体育指导员国家职业资格培训教材)
- 高等数学(上第2版全国高职高专教育规划教材)
- 从来没有如果的事
- 基本护理技术(护理专业适用)
- 最后只有我陪海哭
- 师父矜持啊
- 国际货运代理/高等职业教育物流管理专业教学资源库
- 狼君杀很大
- 美术概论(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 素素
- 中国大学生手册(2012年版)
- 满分记忆契约
- 你来自哪个星座
- 化工原理学习指南(第2版)/高等学校理工类课程学习辅导丛书
- 经济学基础(全国高职高专教育规划教材)