食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒜蓉小龙虾的做法步骤
-
1将所需的配料，进行改刀，郫县豆瓣酱1烧。 -
2将大蒜剁碎，熬蒜蓉。
-
3洋葱切大块，可以用来熬葱油，增加香味。
-
4将洋葱块熬制出香味，外表焦黄，捞出。
-
5下入蒜子，姜片，炒制焦黄，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，和一部分蒜蓉。
-
6加入小龙虾，豆瓣酱，冰糖，翻炒均匀，千万不能炒糊。
-
7加入年糕条，翻炒进去。
-
8加入啤酒，水，盐，味精，调味，再加入三分之一的蒜蓉，增香，加入葱段，香菜段。
-
9汤汁收至如图所示，年糕成熟，即可。
-
10将年糕打底，装盘，将原汤中的大料等捞出，加入剩下的蒜蓉，熬制沸腾，将取出的龙虾摆盘，将汤汁淋入，加上葱花，香菜，装饰。
-
11就这样摆盘，成品就是这样啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夜宵
朋友聚餐
- 银耳雪梨糖水
- 奥尔良鸡翅
- 利水消肿米糊#惠而浦彩屏破壁机
- 土豆炖牛腩
- 牛肉炖海带粉条
- 鲜奶蛋白吐司
- 糖醋青椒鱼块
- 番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨
- 瘦肉猪红粥
- 麦片芒果奶昔
- 油豆皮肉片拌花心萝卜
- 青萝卜排骨汤
- 辣白菜炖豆腐
- 松花蛋炒茼蒿杆
- 腱子肉玉竹木瓜汤
- 尖椒鸡蛋酱拌魔芋苦荞面
- 手撕包菜
- 红焖羊肉萝卜
- 豉汁盘龙鳝
- 糖醋里脊
- 干锅鱼块
- 小茴香煎饼
- 梅菜扣肉
- 几百万人点赞的豆腐白菜煲，没想到多一步骤竟这么香，太适合天冷
- 核桃燕麦南瓜糊
- 民什么师什么的成语
- 民什么年什么的成语
- 民什么无什么的成语
- 民什么民什么的成语
- 民什么沸什么的成语
- 民什么涂什么的成语
- 民什么物什么的成语
- 民什么独什么的成语
- 民什么畏什么的成语
- 民什么盈什么的成语
- 民什么神什么的成语
- 民什么聊什么的成语
- 民什么菜什么的成语
- 民什么蜂什么的成语
- 民什么财什么的成语
- 拟古（明·徐熥）
- 拟古（明·成伣）
- 拟古（明·李之世）
- 拟古（明·李以麟）
- 拟古（明·李待问）
- 拟古（明·李贤（原德））
- 拟古（明·杨慎）
- 拟古（明·林铭球）
- 拟古（明·林鸿）
- 拟古（明·梁朝钟）
- 拟古（明·王恭）
- 拟古（明·王洪）
- 拟古（明·王立道）
- 拟古（明·石珝）
- 拟古（明·童轩）
- 现代性的神学起源(精)
- 语文教学科学化(跨越30年的研究)
- 来自纳粹地狱的报告(奥斯维辛犹太法医纪述)
- 宝宝藏在哪儿(精)/宝宝没想到中英双语翻翻书
- 花花草草/汪曾祺散文精选
- 汉字的形式构想与表达
- 中国望族旗袍宝鉴(续编汉英对照)(精)
- 查拉图斯特拉如是说
- 行走的风景(精)/当代著名作家美文典藏
- 我们时代的神经症人格
- 再造中华--章太炎与五四一代(精)/章学研究论丛
- 布里格手记(修订版)
- 我的爷爷是超人(3-6岁)(精)
- 水分胁迫下作物体内的多胺
- 现代性的寓言(英国18世纪文学与文化)(精)/十八世纪研究