食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
自制臭豆腐的做法步骤
-
1苋菜根叶分离，用砂锅兑水放入苋菜梗，叶子可以下面条 -
2盖上盖子，在阳台放置两到三天。直至起泡，菜梗浮起。 -
3买来一块老豆腐捣碎，菜梗用滤网捞出 -
4老豆腐渣放入砂锅盆盖上，在阴凉干燥处放置两三天保存 -
5买来压板豆腐切好，放入砂锅，这时候底料水已经很臭了，肯能需要捂着鼻子哈哈?? -
6第二天取出用清水冲洗干净，臭味是洗不掉的啊 -
7烧八成热的油，可以下锅炸了 -
8炸至豆腐起泡，外焦里嫩色泽金黄 -
9备好上述所需材料，辣椒油自制的噢，比较香。除芝麻酱和葱蒜末之外，其它调料在一个容器调匀，如图 -
10装盘，逐渐分开加入调料，一盘美味健康的油炸自制臭豆腐，味道比外面店里的只好不差，食用安全放心
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
午餐
- 豆面糕
- 香辣菜花
- 翡翠菠菜面
- 甜味鸡丁
- 年菜之十五保持原味-----清蒸蒜香大明虾
- 年菜之十六年年有鱼-----剁椒鸦片鱼头
- 法国甜品马卡龙Macaron
- 中西合璧米饭三明治
- 香菇扒油菜
- 青椒蒜苗炒鸡蛋
- 糖醋鲫鱼
- 脆炒笋丝
- 栗子酱焖鸭
- 火辣年糕
- 孔雀开屏富贵鱼
- 凉拌油豆皮
- 素鱼香肉丝
- 清汤牛肉煲
- 花生黄豆肉皮冻
- 萝卜香菜汤饺
- 耗油双花
- 木耳拌豆腐
- 红油泡菜
- 糖水苹果
- 菜干红萝卜汤
- 广什么仙什么的成语
- 广什么众什么的成语
- 广什么先什么的成语
- 广什么大什么的成语
- 广什么天什么的成语
- 广什么才什么的成语
- 广什么散什么的成语
- 广什么无什么的成语
- 广什么曲什么的成语
- 广什么求什么的成语
- 广什么洽什么的成语
- 广什么神什么的成语
- 广什么细什么的成语
- 广什么良什么的成语
- 广什么薄什么的成语
- 霜天晓角 怀旧（明末清初·王夫之）
- 霜天晓角 新安八景花屏春晓（元·张可久）
- 霜天晓角 旅兴（宋·辛弃疾）
- 霜天晓角 日暮（宋·张辑）
- 霜天晓角 春怨（清·曹溶）
- 霜天晓角 春愁（宋·刘子寰）
- 霜天晓角核尘与盐价（当代·崔荣江）
- 霜天晓角 桂花（宋·谢懋）
- 霜天晓角 桂（宋·赵希）
- 霜天晓角 梅意（清末民国初·易顺鼎）
- 霜天晓角 梅（宋·王澡）
- 霜天晓角 梅（宋·范成大）
- 霜天晓角 梅（宋·萧泰来）
- 霜天晓角 次韵李次山提举渔社词（宋·杨冠卿）
- 霜天晓角 水西烟雨（元·张可久）
- 帅猪的冒险/全球儿童文学典藏书系
- 宁夏中部干旱带农业实践
- 豆蔻镇的居民和强盗/全球儿童文学典藏书系
- 不止于孤独(林一木诗歌精选)
- 天上掉下大蛋糕/全球儿童文学典藏书系
- 设施园艺生产技术
- 小王子/全球儿童文学典藏书系
- 宁夏摄影艺术简史
- 达尼尔在行动/全球儿童文学典藏书系
- 大爱无边(埃及作家纳吉布·马哈福兹研究)/当代阿拉伯社会文化研究丛书
- 魔法人家族/全球儿童文学典藏书系
- 有机农业食品与现代农业
- 夏天的故事/全球儿童文学典藏书系
- 印染助剂/新领域精细化工丛书
- 这方水土这方人(光明日报高级记者庄电一笔下的宁夏上下)