食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
自制臭豆腐的做法步骤
-
1苋菜根叶分离，用砂锅兑水放入苋菜梗，叶子可以下面条 -
2盖上盖子，在阳台放置两到三天。直至起泡，菜梗浮起。 -
3买来一块老豆腐捣碎，菜梗用滤网捞出 -
4老豆腐渣放入砂锅盆盖上，在阴凉干燥处放置两三天保存 -
5买来压板豆腐切好，放入砂锅，这时候底料水已经很臭了，肯能需要捂着鼻子哈哈?? -
6第二天取出用清水冲洗干净，臭味是洗不掉的啊 -
7烧八成热的油，可以下锅炸了 -
8炸至豆腐起泡，外焦里嫩色泽金黄 -
9备好上述所需材料，辣椒油自制的噢，比较香。除芝麻酱和葱蒜末之外，其它调料在一个容器调匀，如图 -
10装盘，逐渐分开加入调料，一盘美味健康的油炸自制臭豆腐，味道比外面店里的只好不差，食用安全放心
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
午餐
- 【轻松过苦夏】绿豆冰激凌
- 十分野性的馅饼——柳蒿芽小馅饼
- 肉末橄榄四季豆
- 舌尖上的家乡(野菜篇）——猴腿菜炒肉丝（附肉丝滑嫩秘诀）
- 荠菜煎饼
- 夏日不可错过的清爽家常小炒——鸡丝茼蒿
- 木耳干豆腐炒肉丝
- 酱香田螺肉
- 干煸四季豆
- 意面肉酱
- 懒人煎饺
- 豆浆渣鸡蛋饼
- 皮蛋瘦肉面
- 红酒乡村排骨
- 蒜香糖醋里脊
- 炸饭团
- 素菜荤吃----宫保杏鲍菇
- 简版--家制粽子
- 【一鱼多吃】——葱姜剁椒蒸鲈鱼
- 蛋黄奶油胡
- 【一鱼多吃】——香葱香菇烤鲈鱼
- 生日蛋糕装饰用巧克力屑，巧克力板的制作
- 香滑焦糖布丁
- 黑森林芝士蛋糕
- 红豆薏仁饮
- drink alone
- drink at will
- drink coffee
- drink dinner
- drink drink
- drinker biddle reath
- drinker pizza dunmore
- drinker tinker
- drink here
- drinking chocolate
- drinking fountains
- drinking glasses
- drinking habits
- drinking session
- drinking straw
- 竹马子（宋·柳永）
- 竹马子（清·郑文焯）
- 竹马子（清·陈匪石）
- 竹马子（清末民国初·陈锐）
- 竹马（宋·刁麟游）
- 竹马（清·张维垣）
- 竹鱼（宋·杨万里）
- 竹鸟小景（明·李震）
- 竹鸡冢（宋·何梦桂）
- 竹鸡塘（清·吴振棫）
- 竹鸡语（元·黄玠）
- 竹鸡（宋·刘攽）
- 竹鸡（宋·宋庠）
- 竹鸡（宋·蔡戡）
- 竹鸡（明·苏葵）
- 旧式会员模式的终结--构建变革中的新时代社团
- 化石(洪荒时代的印记)(精)
- 科技梦中国梦(中国现代科学家主题展画册)
- 科技梦中国梦(中国现代科学家主题展画册)(精)
- 躬行出真知(王守觉传)/老科学家学术成长资料采集工程丛书
- 美国电视上的科学/科学媒介中心译丛
- 水不知道答案/双子星科普文库
- 万物互联时代
- 延庆野花
- 医疗机构药事管理学
- 智慧能源创新
- 智能社会前瞻
- 智能制造未来
- 论语新注
- 骆驼祥子