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诗文 栗子冬菇烧鸡块
释义
栗子冬菇烧鸡块的做法

食材明细

主料
  • 黄毛鸡 1只
  • 小冬菇 约20个
  • 冷冻栗子 300g
辅料
  • 姜 3-4片
  • 蒜 4-5瓣
  • 八角 1粒
调料
  • 生抽 1勺（30ml)
  • 料酒 1勺
  • 老抽 半勺(15ml)
  • 盐 适量
  • 糖 3茶匙
  • 油 1大匙
  • 葱花 3大匙
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

栗子冬菇烧鸡块的做法步骤

  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：1
    1
    鸡剁小块。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：2
    2
    冬菇泡发。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：3
    3
    栗子用水冲洗一遍。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：4
    4
    姜蒜八角。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：5
    5
    热油锅，把姜蒜八角爆香。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：6
    6
    放入鸡块炒至变色。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：7
    7
    倒入生抽，老抽，料酒，糖和盐。（盐要酌情放，口味轻的基本不用放了。）
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：8
    8
    倒入与鸡块持平的水。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：9
    9
    放入冬菇大火烧开，转中小火烧15分钟。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：10
    10
    放入栗子继续烧15分钟，然后大火收汁。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：11
    11
    撒上葱花或香菜即可。
  • 栗子冬菇烧鸡块的做法步骤：12
    12
    咸香下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 7:20:19