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诗文
栗子冬菇烧鸡块
释义
食材明细
主料
黄毛鸡
1只
小冬菇
约20个
冷冻栗子
300g
辅料
姜
3-4片
蒜
4-5瓣
八角
1粒
调料
生抽
1勺(30ml)
料酒
1勺
老抽
半勺(15ml)
盐
适量
糖
3茶匙
油
1大匙
葱花
3大匙
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
栗子冬菇烧鸡块的做法步骤
1
鸡剁小块。
2
冬菇泡发。
3
栗子用水冲洗一遍。
4
姜蒜八角。
5
热油锅,把姜蒜八角爆香。
6
放入鸡块炒至变色。
7
倒入生抽,老抽,料酒,糖和盐。(盐要酌情放,口味轻的基本不用放了。)
8
倒入与鸡块持平的水。
9
放入冬菇大火烧开,转中小火烧15分钟。
10
放入栗子继续烧15分钟,然后大火收汁。
11
撒上葱花或香菜即可。
12
咸香下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/17 22:18:14