“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
芹菜炒肥肠的做法步骤
-
1肥肠洗干净绰水后放入高压锅加桂皮，八角、香叶、香草??老抽、盐和适量清水大火炖5分钟转小火10分钟。 -
2植物油放干红辣椒加花椒煸香。
-
3放入肥肠大火炒干水分。
-
4加入老抽调色。
-
5炒好的肥肠拨至一边，放入芹菜大火翻炒。
-
6加入红辣椒、大蒜。
-
7翻炒均匀加入生抽。
-
8下酒菜。
小窍门
肥肠必须炖或者煮才咬??动，根据自己的喜好调整炖煮的时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜