“泡椒酸辣，肉软味鲜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小炒贻贝的做法步骤
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1贻贝解冻、刷洗，备泡姜、泡青红海椒和韭菜。 -
2贻贝淖水捞出，泡姜切颗、泡海椒切。 -
3韭菜拆洗； -
4切长段。 -
5油热、小火，下豆瓣酱、泡姜、泡海椒炒香； -
6倒入贻贝，加少许清水，大火翻炒； -
7倒入韭菜； -
8洒少许白糖、料酒，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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