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诗文
鱼香杏鲍菇
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
1个
辅料
胡萝卜
1段
笋
1块
青椒
1个
木耳
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
郫县豆瓣酱
2勺
生抽
10ml
料酒
10ml
醋
15ml
白糖
25g
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
1
胡萝卜,笋,青椒切丝。
2
杏鲍菇切丝。
3
葱姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁细。
4
焯笋丝后捞出。
5
锅中放油炒杏鲍菇发蔫后捞出。
6
锅中放油煸郫县豆瓣和葱姜蒜出红油。
7
放胡萝卜,青椒丝,笋丝炒断生。
8
放入杏鲍菇稍炒。
9
放生抽,醋,料酒,白糖炒匀,最后勾芡。
10
盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:18:08