食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤猪脚的做法步骤
-
1脚脚烫好 -
2多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅 -
3炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却 -
4在将猪脚放入锅中加入高汤一起熬煮 -
5倒入小半碗油膏,2大匙酱油,1匙料酒 -
6百页豆腐切块状,等猪脚煮一小时放入百页一同煮十分钟后熄火 -
7完全不油的猪脚
小窍门
豬腳泡冰水吃起來特別Q彈
使用的厨具：瓦煲、炒锅
所属分类：
热菜
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