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诗文 生滚鱼片粥
释义
生滚鱼片粥的做法

食材明细

主料
  • 鲩鱼腩 1块
  • 大米 150g
辅料
  • 干贝 30g
  • 蘑菇 3颗
  • 香菜 适量
  • 香葱 适量
  • 姜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 香油 适量
  • 鸡粉 少许
  • 咸香 口味
  • 煲 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

生滚鱼片粥的做法步骤

  • 生滚鱼片粥的做法步骤：1
    1
    准备材料：鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：2
    2
    干贝用水浸泡一会儿。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：3
    3
    准备大米。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：4
    4
    大米淘洗干净后放入锅内，加上适量的清水，大火煮开。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：5
    5
    米粥煮开后，放入干贝。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：6
    6
    盖盖，小火慢煲30分钟。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：7
    7
    将蘑菇切片，姜切丝，香葱香菜切碎。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：8
    8
    将鱼片切好，放盐入味。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：9
    9
    再加入油、胡椒粉、淀粉、姜丝拌匀。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：10
    10
    30分钟后，米粥熬至浓稠。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：11
    11
    放入蘑菇片、油、盐，盖上盖煮5分钟。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：12
    12
    再次开盖，转大火，加入鱼片。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：13
    13
    煮至鱼片变白。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：14
    14
    加入香菜、香葱、香油、鸡粉。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：15
    15
    拌匀盛出。
  • 生滚鱼片粥的做法步骤：16
    16
    成品。凉凉的秋天，喝一碗暖暖的粥。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥   家常菜   晚餐  
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更新时间：2026/6/15 8:56:34