“和豆腐在一起烧的食材多种多样，今天用荷包蛋和豆腐一起烧，依然是非常美味：豆腐除了本身的囟水香味之外，又吸足了汤汁的鲜辣味，而荷包蛋的口感是稍有韧性，沾满鲜辣汁也是滿口留香，再加上些火麻仁，植物蛋白和动物蛋白的完美结合更加营养，还利于人体吸收增进健康。”
食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火麻仁豆腐荷包蛋的做法步骤
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1准备好食材：豆腐切片两面稍煎；鸡蛋煎成荷包蛋后切成片；辅料备用。 -
2锅中放油，爆香姜蒜末。
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3放小米辣和调料炒香。
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4适量放清水煮开。
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5放豆腐片煮入味。
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6放荷包蛋片煮入味。
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7食材成熟入味下青蒜提香。
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8出锅装盘撒火麻仁即可享用美味了。
小窍门
此菜可多留些汤汁，下饭超美味。
使用的厨具：炒锅
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