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诗文
水果燕麦马芬,瘦身早餐这一杯就够了
释义
食材明细
主料
香蕉
1个
牛奶
100g
砂糖
15g
肉桂粉
2g
盐
2g
鸡蛋
1个
水果
适量
辅料
巧克力
适量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
水果燕麦马芬的做法步骤
1
先把香蕉给碾成香蕉泥,方便等下混合(防止香蕉氧化变黑可以加几滴柠檬汁)。
2
接着把牛奶、鸡蛋依次加入其中。
3
用小勺轻轻搅拌均匀,使材料完全混合。
4
混合好的牛奶中,我们加入200g的麦片,2g的肉桂粉、15g的砂糖和2g的盐来调味也用小勺轻轻搅匀,混合好的麦片吸收了牛奶,是没有多余的水分的,因为有香蕉的缘故,所以麦片也比较容易粘在一起,方便我们后面成模。
5
接着就准备一个马芬的模具,在模具底部刷上一层玉米油油,防止烘烤的时候容易粘模,刷上油之后,也会让食物更加有风味。
6
混合好的麦片装进模具中,5分满就可以,再放一些水果啊什么的进去丰富一下口味比如我这里是加了草莓、巧克力还有蓝莓再铺上一层麦片糊,最后再加上一层水果、坚果等来装饰点缀。
7
然后我们事先把烤箱190度预热,把装好的模具放进去烘烤20分钟。
8
烘烤之后取出来放凉,用小刮刀轻轻借力就可以脱模啦,一定要冷却再脱模,不然很容易碎而且会烫到哦。
9
燕麦马芬表面略微有金黄色,咬上一口,松香酥脆,还有果肉的酸甜和淡淡的香蕉的味道。
小窍门
1、装模的时候不要装太满,会满出来
2、牛奶不要加的太多,容易让麦片变得很黏糊
3、如果喜欢甜一点的,可以放两根香蕉
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2026/4/3 15:43:38