“在这个对禽类退避三舍的日子里，只能拿猪呀、鱼呀、菜呀来折腾了，可谁又能保证这些食材是绿色的呢？
五花扣鱼腩是我在刚搬的房子里做的，是第一个要发布的菜，简单呀，不过下饭挺好的，一个碟子里鱼、肉都有，适合懒人”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五花扣鱼腩的做法步骤
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1备材料 -
2五花肉切片，鲩鱼腩切块，姜、蒜切粒，葱分别切段与粒 -
3肉与鱼一起用调味料（除海鲜酱油外）与生粉、花生油拌好 -
4加入姜、蒜粒 -
5腌15分钟 -
6取一碟子，放上葱段 -
7放入适量五花肉在碟子里 -
8在鱼块之间用五花肉片间隔摆在碟子上 -
9把碟子放在蒸锅里 -
10加盖中火蒸15分钟左右 -
11蒸熟后揭开盖子，洒入葱花 -
12再淋下适量海鲜酱油，就可上桌了
小窍门
爱吃辣的人可加在蒸的时候加入辣椒粒
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜