“红粳米是巴马人最喜欢的主食之一,其呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小,具有很高的营养价值。红粳米是粳米中的一种,其粥有“世界第一补”的美称。红粳米是糙米的一种,营养很丰富,煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。红粳米不仅可以煮粥,也可以做炒饭,做出来的炒饭色泽诱人,味道也棒棒的,营养价值极高。”
食材明细
红粳米炒饭的做法步骤
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3 锅中放入水,煮开后放入青豆在水里焯一下,胡萝卜也焯一下水。
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小窍门
胡萝卜,豌豆焯水时放入适量盐,这样使蔬菜颜色更漂亮。
使用的厨具:电饭煲、砂锅
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