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诗文 黄瓜鸡蛋炒虾仁
释义
黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法
“天气越来越热了,人常说“三月不减肥,四月徒伤悲”,减肥也不能说不吃饭,少吃饭,而是要营养健康的吃,快快乐乐的的去减肥,我们的前提是吃好吃饱。
今天给大家分享这道最简单快手的菜~~黄瓜鸡蛋炒虾仁,它不仅营养健康不油腻,而且蛋白质、维生素、碳水都包括了,营养均衡又不担心长肉,太适合现在这个季节了!”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 土鸡蛋 2个
  • 虾仁 10个
辅料
  • 木耳 适量
  • 小葱 1颗
  • 生姜 1块
  • 红干椒 2个
  • 大蒜 2粒
调料
  • 半勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 少许
  • 花生油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤

  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,水开后加料酒将虾仁焯水30秒捞出过冷水沥干水分。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,加少许盐,将泡好的木耳清洗干净焯水两分钟过凉水沥干水分备用。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:4
    4
    准备辅料。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:5
    5
    黄瓜洗干净去皮切成条。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:6
    6
    小葱切成葱花,生姜和大蒜切末。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:7
    7
    碗中打入两个鸡蛋加少许料酒搅拌均匀。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:8
    8
    锅中倒油,油温五成热将鸡蛋放进去炒散捞出。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:9
    9
    热锅凉油,将葱姜蒜和辣椒圈放进去小火炒出香味。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:10
    10
    将黄瓜、虾仁和木耳放进去翻炒几下。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:11
    11
    里面加生抽翻炒均匀。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:12
    12
    将炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:13
    13
    加少许盐翻炒均匀。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:14
    14
    关火。
  • 黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

鸡蛋炒散立即关火,不要将鸡蛋炒老了。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
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更新时间:2024/12/22 17:08:02