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诗文
蛋皮拌苦菊
释义
“炎热的夏天,凉拌菜是最美味的食物。”
食材明细
主料
苦菊
1棵
鸡蛋
2个
辅料
洋葱
小许
木耳
1把
食用油
半匙
调料
食盐
1g
大蒜
几瓣
鸡精
1g
陈醋
10g
芝麻酱
1匙
生抽
5g
芝麻油
小许
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋皮拌苦菊的做法步骤
1
苦菊洗净。
2
切段。
3
切洋葱。
4
木耳泡开洗净煮好。
5
所有食材放一起。
6
取两个鸡蛋。
7
搅散。
8
热锅放油。
9
晃匀,倒出来。
10
放入蛋液,晃匀。
11
蛋饼卷一起。
12
可以取出来切成丝,我懒得切,直接用铲子分成条状。
13
放蔬菜里。
14
大蒜去皮洗净,放食盐。
15
放鸡精。
16
捣成蒜泥。
17
放芝麻酱和香油。
18
拌匀放生抽。
19
放陈醋,拌匀。
20
拌好的蒜泥放食材里。
21
拌匀。
22
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/20 16:02:47