“鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。这道孜然辣炒鱿鱼，香辣好吃，加入孜然，烧烤味浓。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
孜然辣炒鱿鱼须的做法步骤
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1鱿鱼头清洗干净。 -
2切成段。
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3辣椒切小段，蒜薹洗净切小段。
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4鱿鱼须焯水后取出控干水分。
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5锅里油热加入辣椒，葱花炒香。
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6加入鱿鱼须煸炒一会。
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7加入蒜薹翻炒。
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8加入味极鲜酱油翻炒。
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9将鱿鱼须煸干后加入孜然，盐调匀即可。
小窍门
炒鱿鱼时会出水，先将鱿鱼焯水后控干，炒的时候就不出水了。
使用的厨具：炒锅
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