诗文 | 刀豆土豆条---全素热炒 |
释义 |
![]() 食材明细
刀豆土豆条的做法步骤
小窍门
1.土豆条在清水里浸泡1小时是为了去除淀粉。
2.刀豆中含有一种毒蛋白凝集素,需熟透才可被破坏,使其毒性消失。所以刀豆一定要煮至酥软熟透方可食用。 3.刀豆和土豆都是营养丰富的食物,每周都可以适当的吃点。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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