“去菜场买了根莴笋，顺便问菜贩多要点莴笋叶，留着做菜饭呢，莴笋叶营养丰富，丢弃太可惜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腊肠菜饭的做法步骤
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1莴笋叶洗净，腊肠和胡萝卜洗净 -
2莴笋叶摘去中间茎，留叶切细加盐2克腌5分钟。 -
3大米淘洗干净，胡萝卜切丝，腊肠切丁，莴笋叶腌制后挤去水。 -
4油5成热，先煸炒胡萝卜，莴笋叶和腊肠1分钟。 -
5再倒入大米加盐鸡精，和锅中的菜搅拌均匀。 -
6锅中水烧开，放入碗中的腊肠菜饭蒸50分钟即可。
所属分类：
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