食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香肠炖蛋的做法步骤
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1打两个鸡蛋，碗可以选择矮的，这样比较好熟，我为了好看选了这个高的小碗。鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的水，打匀。 -
2切碎，加入打好的蛋，放锅里蒸十分钟。如果碗浅，可以七分钟左右。
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3因为嫌麻烦，没用保鲜膜，所以鸡蛋表面不平滑
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4熟后加一勺生抽很美味，或者你可以选择放盐蒸蛋，不要生抽
小窍门
水不能放多，否则成蛋汤了，凝固不起来
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
羹类
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