食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拨烂仔的做法步骤
-
1土豆削皮，洗净。 -
2用檫子檫在面盆里。 -
3一碗面粉。 -
4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。 -
5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。(根据自己口味添加) -
6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。 -
7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。 -
815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。 -
9用筷子搅开。如图。 -
10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。 -
11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。 -
12你也可以试试！
小窍门
土豆要现檫，现搅面粉。不然就弄成疙瘩了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
冬季食谱
农家菜
晚餐
工作餐
- 煎饺
- 西瓜凉卷粉
- 葱花菠菜面
- 韩式辣炒年糕
- 果料芝麻萨琪玛
- 黑木耳炒白菜片
- 红枣桂圆红糖煮鸡蛋
- 希腊可球
- 蒜蓉三丝
- 剁椒蒸鸡翅
- 葱包
- 自制辣豆酱
- 小面包（做汉堡用）
- 红油海蜇丝
- 培根鸡肉卷披萨
- 巧克力慕斯蛋糕
- 牛肉咖喱饭
- 青菜牛肉
- 豆腐卷
- 橙子家招牌白汁意粉~ classico alfredo
- 青橄榄红萝卜骨头汤
- 茄汁蛋包饭
- 辣椒油
- 肉酱番茄沙司意大利面
- 酸酸甜甜的美味----茄汁鱼块
- coreldraw x
- core length
- coreligionist meaning
- coreligionists define
- core mathematics
- coreopsis palmata
- coreopsis verticillata
- core puller
- corer def
- corer peeler
- corer tool
- core strength
- core subject
- core time
- core values
- 挽嫂（宋·傅大询）
- 挽子中刘别驾（元末明初·王翰）
- 挽孔东冈（宋末元初·陆文圭）
- 挽孔徵夫（元·凌云翰）
- 挽孔经父二首（宋·刘攽）
- 挽孙伯融都事（元·陈镒）
- 挽孙司理（明·佘翔）
- 挽孙处士（宋·陈著）
- 挽孙大监二首（宋·陈著）
- 挽孙太监（宋末元初·牟巘）
- 挽孙奇父（宋·胡宏）
- 挽孙子充（明·杨士奇）
- 挽孙孟玙医士（明·张宁）
- 挽孙少卿四首（宋·陈淳）
- 挽孙常州寺簿二首（宋·陈著）
- Visual Basic6.0可视化编程与实训(中等职业教育十一五规划教材)/中职中专计算机类教材系列
- Photoshop CS案例教程(中等职业教育十一五规划教材)/中职中专计算机类教材系列
- Dreamweaver CS3网页制作与实训(中等职业教育十一五规划教材)/中职中专计算机类教材系列
- 财务管理教程(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- 经济法概论(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- 管理心理学(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- 西方经济学(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- ENGLISH STYLE AND DECORATION(A SOURCEBOOK OF ORIGINAL DESIGNS)(精)
- 统计应用理论与实务(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- 管理学基础(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- 社会学基础(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- 科学养猪大全
- 家禽多种病原混合感染症/希望的田野建设社会主义新农村丛书
- 新概念德语(1)
- 幽门螺杆菌感染及其相关疾病的诊断与治疗