食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拨烂仔的做法步骤
-
1土豆削皮，洗净。 -
2用檫子檫在面盆里。 -
3一碗面粉。 -
4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。 -
5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。(根据自己口味添加) -
6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。 -
7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。 -
815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。 -
9用筷子搅开。如图。 -
10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。 -
11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。 -
12你也可以试试！
小窍门
土豆要现檫，现搅面粉。不然就弄成疙瘩了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
冬季食谱
农家菜
晚餐
工作餐
- 原味小海螺
- 包菜炒蛤蜊肉
- 如何做出奶白色鱼汤
- 手撕椒麻鸡
- 韭菜合子
- 山椒牛肉丝
- 红烧豆腐
- 青椒炒章鱼
- 酱汁杏鲍菇
- 海参汤
- 杂蔬烤排骨
- 手擀面
- 咖喱鸡肉饭
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 炒黄豆芽
- 妙搭食谱 | 世界上最古老的蛋糕—林茨蛋糕
- 韭菜蛤蜊肉饼
- 香煎鱼腩
- 海参小米粥
- 红烧羊肉
- 烤五花肉
- 豆豉香辣鱼块
- 虾仁蒸蛋
- 烤土豆
- 简单的自制卷饼培根卷饼
- 面面相窥
- 面面相觑
- 面额什么什么的成语
- 面额焦烂
- 面黄什么什么的成语
- 面黄肌瘦
- 靦什么事什么的成语
- 靦什么人什么的成语
- 靦什么什么世的成语
- 靦什么什么仇的成语
- 靦什么什么壤的成语
- 靦什么什么迎的成语
- 靦什么天什么的成语
- 靦什么相什么的成语
- 靦面什么什么的成语
- 丑奴儿/采桑子（宋·张孝祥）
- 丑奴儿/采桑子（宋·方千里）
- 丑奴儿/采桑子（宋·晁端礼）
- 丑奴儿/采桑子（宋·曾乾曜）
- 丑奴儿/采桑子（宋·王仲甫）
- 丑奴儿/采桑子（宋·王灼）
- 丑奴儿/采桑子（宋·陈允平）
- 丑奴儿/采桑子（宋·黄庭坚）
- 丑奴儿/采桑子（宋·黄机）
- 丑奴儿/采桑子（宋·黄机）
- 丑奴儿 闻湘北三捷，喜而不寐（近现代·卢前）
- 丑奴儿 题呵欠图（近现代·夏承焘）
- 丑奴儿 题画（清·沈榛）
- 丑奴儿 题花卉（民国末当代初·饶宗颐）
- 丑奴儿（宋·晏几道）
- 经济法基础与实务(职业教育财经类专业群核心课程系列教材)
- 自动控制原理(煤炭高等教育十四五规划教材)
- 物理(2023版中考真题分类训练)/金考卷
- 初中数学解题思维方法大全(9年级)
- 数学(2上BS)/课时作业
- 当代艺术的哲学分析(精)/未来艺术丛书
- 微物之神
- 古诗文素养阅读(7年级)
- 骑鹅旅行记(上)/天天读经典世界儿童文学名著精读本
- 坏男孩彭罗德/天天读经典世界儿童文学名著精读本
- 元宇宙营销(认知方法与实践)
- 宇宙探秘/新视野儿童百科问与答
- 植物大家庭/新视野儿童百科问与答
- 温酒探源(精)
- 场景人物精神(在中国城乡景观设计与建设中的运用以历史文化名城襄阳为例)