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诗文 虾米粉丝煲
释义
虾米粉丝煲的做法
“虾米粉丝煲,可以当主食,也可以当汤,自由选择,煲里加点老干妈,不一样的味道。”

食材明细

主料
  • 绿豆粉丝 100克
  • 虾米 10只
  • 鲜香菇 2朵
辅料
  • 白菜 1片
  • 香菜 1克
调料
  • 老干妈 1勺
  • 2小勺
  • 味达美味极鲜酱油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾米粉丝煲的做法步骤

  • 虾米粉丝煲的做法步骤:1
    1
    食材同框。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:2
    2
    绿豆粉丝提前半小时泡软,锅里放入清水,把粉丝放进去焯水2分钟。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:3
    3
    虾米去壳去头去尾,倒入适量料酒浸泡备用。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:4
    4
    咸肉切条。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:5
    5
    花菇洗净后,切片焯水30秒捞出备用。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:6
    6
    锅里放入清水,把咸肉和虾米一同放进去烧开后焖烧2分钟。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:7
    7
    加入盐。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:8
    8
    加入菜梗烧一分钟。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:9
    9
    倒入绿豆粉焖烧1分钟左右。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:10
    10
    加入一勺老干妈搅匀。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:11
    11
    起锅前放入适量味达美味极鲜酱油调鲜。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:12
    12
    盛碗,放入香菜,鲜美的,又带少许辣味的粉丝煲就可以享用啦。
  • 虾米粉丝煲的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

不喜欢辣的就不要加老干妈。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:54:41