“这确实是未曾设想的道路
第一个将粉丝与海鲜融汇的老饕
在我心中简直不亚于吃螃蟹的那位
是何等天才般的灵光一现
为后人打开了味蕾新世界的大门
不管是酒席还是大排档
海鲜、蒜蓉、粉丝的铁三角一旦出现
铁定少不了海鲜分食完毕后
一众人用筷子艰难卷着粉丝的画面
饱食汤汁的粉丝极具滋味
也丰富了海鲜的单一口感
但毕竟作为配角分量上还是少了些
实现粉丝自由刻不容缓！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁粉丝煲的做法步骤
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1将粉丝浸入热水，浸泡8分钟备用。 -
2鲜虾剥虾仁（成品冻虾仁就解冻下），用清水清洗后放碗备用。
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3姜切片，葱切成均等葱段备用。
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4取锅倒油加热，先放入姜片爆香，再放入虾仁，加料酒去腥，翻炒1分钟左右。
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5倒入粉丝继续翻炒1分钟，加生抽、老抽、蚝油持续翻炒5分钟左右。
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6临出锅前撒上葱段，焖一会儿即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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