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诗文
韭菜鲜肉锅贴
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
肉末
适量
辅料
土鸡蛋
一个
调料
油
少许
香油
少许
蚝油
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜鲜肉锅贴的做法步骤
1
准备:韭菜,肉末,饺子皮。
2
把一个鸡蛋打肉末里,添加蚝油,胡椒粉,糖,盐,香油。
3
搅拌均匀,馅就好了。
4
洗干净的韭菜改刀切碎。
5
将韭菜放入调好的馅料中搅拌均匀。
6
取一张饺子皮放上适量的馅,将饺子皮中间捏合,留两端不捏。
7
依次做好后,热锅放油,将锅贴摆入锅中煎至底部定型。
8
放入适量的水,盖上盖子焖煮一会儿,水分干了,锅贴就熟了。
9
打开盖子看看,底部金黄酥脆,可以关火啦。
10
夹起装盘,趁热吃更香。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:48:51