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诗文	韭菜鲜肉锅贴
释义	食材明细 主料 韭菜 适量 肉末 适量 辅料 土鸡蛋 一个 调料 油 少许 香油 少许 蚝油 少许 糖 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 咸香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 韭菜鲜肉锅贴的做法步骤 1 准备:韭菜，肉末，饺子皮。 2 把一个鸡蛋打肉末里，添加蚝油，胡椒粉，糖，盐，香油。 3 搅拌均匀，馅就好了。 4 洗干净的韭菜改刀切碎。 5 将韭菜放入调好的馅料中搅拌均匀。 6 取一张饺子皮放上适量的馅，将饺子皮中间捏合，留两端不捏。 7 依次做好后，热锅放油，将锅贴摆入锅中煎至底部定型。 8 放入适量的水，盖上盖子焖煮一会儿，水分干了，锅贴就熟了。 9 打开盖子看看，底部金黄酥脆，可以关火啦。 10 夹起装盘，趁热吃更香。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 面食   家常菜
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