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诗文
干煸苦瓜
释义
“多吃苦瓜清热去火。”
食材明细
主料
苦瓜
1根
辅料
干辣椒
10个
大蒜
4瓣
花椒
10颗
大葱
1段
生姜
1块
盐
适量
食用油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干煸苦瓜的做法步骤
1
食材如图。
2
苦瓜去瓤切条。
3
放适量的盐翻匀腌出水。
4
配料如图处理好。
5
苦瓜腌出水后,洗干净挤干水分。
6
热锅放入适量的食用油。
7
倒入苦瓜。
8
翻炒半分钟。
9
倒入配料。
10
翻炒一分钟。
11
放少许鸡精。
12
翻炒均匀即可。
13
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/10/1 16:50:52